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Muday, tejuino, azua o mejor conocida como chicha, es la bebida que se prepara a partir de la fermentación de maíz u otros cereales como el trigo, la quinua y el arroz. Los pueblos indígenas latinoamericanos, así como los muiscas en Colombia hicieron de la chicha parte...

―Me siento feliz porque todo el mundo me apoya ―dice Ana Teresa Torres mientras mira un diploma que recibió de un profesor de la Fundación Universitaria San Mateo. Para ella, pensar en el objeto más preciado que conserva es algo complejo. Sin embargo, de todo lo que gu...

Yolanda García relata cómo ha logrado conservar la receta familiar de la chicha por más de 100 años y la experiencia de ésta con grandes figuras políticas de nuestro país. 

 Foto de: Sebastián Salamanca

 Realizado por: Sebastián Salamanca...

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