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Ese pedazo de masa hecha con maíz, rellena por lo general con papa, carne y queso, es una tradición que tiene que pasar por el paladar de todo bogotano unas cuantas veces a la semana. Es el desvare del hambre, es la cita con los amigos, es el acompañamiento con la cerv...

El sabor de la sangre se ha normalizado en nuestros paladares. Tener un pedazo de carne sobre el plato se ha vuelto tan común como lavarse los dientes o cambiarse las medias. A veces,  ̶ y para algunos ̶  entre más viva este la vaca, mejor la hamburguesa. Esta es una r...

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